高加水のもっちりパン

　当店は2022年12月にオープンした夫婦二人で営む小さなパン屋です。商品はハード系がメインですが、高加水・低温長時間発酵のため、焼いた後も水分が蒸発しにくく、もちもちとした食感が長く楽しめます。一番人気は「明太フランス」。自家製明太ソースがたっぷり入っていてバゲットとの相性抜群。老若男女問わずに好まれています。定番のクリームパンや食パンなど約20種類のパンも取りそろえています。商品がたくさん揃っている午前中のご来店がおすすめです。  (2023年11月号掲載)