直火で熱々の壺焼きスープ

　壺（つぼ）焼きスープにパン、サラダ、デザート、コーヒーが付いたスープランチは2800円（税込み）。スープはひと玉分の玉ねぎとトマトをバター、チーズ、牛乳、生クリームでじっくり煮込んでいます。壺を直火で焼いているので熱々のオリジナルスープが楽しめます。ぜひ一度ご賞味ください。道原の山に囲まれた美しい田園風景はどの席からも一望できます。また、向かいにはスープ工房コテージがあります。  (2024年3月号掲載)