炭火でふんわり仕上げた国産うなぎ

　パリッと香ばしく、ふわっと柔らか――。炭火うなぎと土鍋ご飯の至福。国産活うなぎを白焼き・蒸し・炭火焼きで仕上げ、皮はパリッと香ばしく、身はふんわり旨みたっぷり。骨は丁寧に取り除いており、安心して楽しめます。土鍋ご飯は炊きたてならではの香りと粒立ちが絶妙。30 年以上の経験をもつ店主夫妻が大連の味を小倉に再現しました。和と中華の感性が融合した唯一の味です。和食、うな重、ひつまぶし、蒲焼定食、宴会コースも充実。特別なひとときにぜひ。  (2025年7月号掲載)