炭火でふんわり仕上げた国産うなぎ

　パリッと香ばしく、ふわっと柔らかな炭火うなぎと土鍋ご飯の至福。国産活うなぎを白焼き・蒸し・炭火焼きで、旨みたっぷりに仕上げます。骨は丁寧に取り除いているので、ご安心ください。土鍋ご飯は炊きたてならではの香りと粒立ちが絶妙です。
　料理人として30年以上の経験をもつ店主夫妻が中国・大連で磨いた味を小倉に再現しました。和と中華の感性が融合した唯一の味です。和食、うな重、ひつまぶし、蒲焼定食、宴会コースも充実。特別なひとときにぜひ。  (2026年7月号掲載)